Opor Ayam

Cara Membuat Opor Ayam

Diposkan oleh Aji-prasetyo di 14.10

Bahan dan bumbu:

• 1 ekor ayam
• Santan kental 1 liter
• Santan encer 1 liter
• 5 gr ketumbar
• 5 gr jinten
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• Sejari lengkuas
• 6 butir kemiri
• 1 batang serai
• garam dan lada secukupnya (sesuai selera)

Cara membuatnya:

1. Ayam dibersihkan dan dipotong - potong besar (kira - kira menjadi 8 bagian).
2. Bawang putih, bawang merah dihaluskan, di tumbuk bersama dengan daun salam.
3. Kemudian masukkan potongan - potongan daging ayam, setelah tercium aromanya, masukkan santan encer.
4. 3 menit kemudian masukkan santan kental dan bubuhi garam dan lada sesuai selera.

Sumber : http://aji-prasety0.blogspot.com/2008/01/cara-membuat-opor-ayam.html